Echipamente de bere Brewpub
- HBETBREW
- Shangdong, China
- În termen de 50 de zile
- 50sets / luna
Jinan Humber echipament tehnologic co., Ltd este unul profesionist fabricarea de echipamente de bere în China. Suntem specializați în fabricarea personală a fabricilor de bere mici, medii și mari. De asemenea, fabricăm toate tipurile și dimensiunile rezervoarelor de fermentare și depozitare. Fabricile noastre de bere pot fi proiectate în funcție de dorințele specifice ale clienților noștri. De asemenea, vă putem oferi o mare varietate de soluții tehnice. Putem oferi bere pentru a face prin fermentarea echipamentelor de a avea, pot antrena pentru a face profesor de vin. Putem furniza echipamente de bere 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L, 2000L, 3000L, 5000l. Și personalizați în funcție de cerințele dvs.
Echipamente de bere Brewpub
frezare:
Aici, malțul este măcinat și cojile de malț sunt crăpate. Face mai ușor spălarea și ușurează filtrarea.
Înmuierea:
Masarea este procesul de amestecare a malțului și a apei măcinate, apoi încălziți acest amestec. Mashing-ul permite enzimelor din malț să descompună amidonul din boabe în zaharuri. Mashing-ul implică pauze la o anumită temperatură (în special 45-62-73 ℃ sau 113-144-163 ℉). Mashing-ul are loc în ceainic de mash.
Lautering:
Lauteringul este separarea boabelor și a lichidului. Partea inferioară a fierbătorului de lautering are fante subțiri pentru a reține solidele și a permite trecerea lichidelor. Mash-ul în sine funcționează ca un filtru de nisip pentru a capta resturile și proteinele de mash prin recirculare. Spălarea cerealelor are loc și în rezervorul de spălare. După scurgerea mustului, apa smântână va trece prin bob pentru a extrage zaharuri.
Fierbere:
După spălare, mustul va fi fiert cu hamei (și alte arome, dacă este necesar). Timpul mediu de fierbere variază între 45 și 90 de minute, în funcție de intensitatea sa, de programul de adăugare a hamei și de volumul de apă.
Whirlpool:
La sfârșitul fierberii, particulele solide din mustul sunt separate de rezervorul de hidromasaj. Apoi, mustul va fi răcit atunci când trece în rezervorul de fermentație prin schimbătorul de căldură cu plăci.
Fermentaţie:
Are loc în rezervorul de fermentație. Zahărul din must se va transforma în alcool etilic prin acțiunea respiratorie a drojdiei. În același timp, se întâmplă și o altă reacție chimică și fizică. Vierma se transformă treptat în bere sub aceste reacții.
După fermentare, putem bea bere direct sau putem pune bere în BBT prin echipament de filtrare.
Aceste procese sunt terminate în mai multe rezervoare. Cantitatea rezervorului poate fi personalizată.
